Thatchers Old Rascal Cider ist ein Verschnitt aus verschiedenen Apfelsorten wie Redstreak, Dabinett und Tremlett, welche dem Cider einen unverkennbaren gehaltvollen und halbtrockenen Geschmack verleihen. Der Name des Ciders kommt von einer alten Legende, welche besagt, dass sich ein alter Fuchs in nächtlichen Aktionen regelmäßig an den frischen Cidervorräten bediente und so hörte man in der Früh oftmals den Ruf „the Old Rascal’s been at it again“!