Der St. Paul Speciale ist ein bernsteinfarbenes, obergäriges Abteibier der Brouwerij Sterkens. Dieses Bier wurde gemäß dem sogenannten Reinheitsgebot von 1516 gebraut. Dank der Dryhopping-Technik, bei der Hopfen nach der Fermentation hinzugefügt wird, hat es ein süßes, fruchtiges Aroma mit Noten von Karamell und Malz. Der Speciale hat einen kräftigen, süßen und leicht bitteren Geschmack.
Das St. Paul Speciale habe ich bei der Belgian Beer Factory gekauft. Es ist in eine Vichy Flasche abgefüllt. Im Glas üppiger, beiger, standfester und feinporiger Schaum auf brauner…