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Biere de Garde

Was in Belgien das Saison, ist in Frankreich das Bière de Garde. Das Farmhouse Ale wurde in den Bauernhäusern im Frühjahr, noch ehe die Feldarbeit begann, gebraut. Stark musste es sein, damit ist es lange gelagert werden konnte und die durstigen Seelen im arbeitsreichen Sommer zu löschen vermochte.

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