Dry Stout

Das Stout ist aus dem Porter entstanden. Stout Porter war das stämmige, wertvolle, starke Porter. Heute sind Porters oft stärker als Stouts. Letztere können leicht zwischen 4,5 und 7 Vol% Alkohol variieren. Wichtig ist: Geröstete Rohgerste (in Deutschland Röstmalz) bringt das charakteristische, kernige Röstaroma ins Stout.