New England IPA (NEIPA)

Eines der jüngsten "Kinder" in der Familie der India Pale Ales. In Vermont, New England, entstand vor wenigen Jahren das NEIPA als Gegenentwurf zu den bitteren IPAs. NEIPAs haben extrem viel Hopfen, der im Brauprozess so eingesetzt ist, dass wenig Bittere entsteht, die ätherischen Öle des Hopfens sich jedoch perfekt in Szene setzen können. Auch optisch wirkt sich der viele Hopfen aus: Man kann NEIPAs für Fruchtsäfte halten. 

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