SHIPA (Single Hopped IPA)

Selten verwendet man beim Bierbrauen nur eine Hopfensorte. Schon gar nicht beim IPA; drei, vier oder mehr Hopfensorten sind keine Seltenheit. Die eine bringt die Bittere ins Bier, die andere Zitrusnoten, die nächste Harz... Anders beim SHIPA, dem Single Hopped India Pale Ale. Für alle Hopfengaben wird dieselbe Hopfensorte eingesetzt.