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Alles Bio! Alle Glücklich! Alle Prost!

Wir sind eine familiengeführte Bio-Brauerei im bayerischen Altmühltal. Mit traditionellem Handwerk brauen wir 30 Biersorten und vier Limonaden - alle natürlich rein ökologisch. Um aus einem Bier ein vollwertiges Lebensmittel zu machen, verzichten wir auf Extrakte und Filtration. Neben klassischen Biersorten wie Helles und Pils setzen wir auf Urgetreide- und Craftbiere. Alte Getreidesorten wie Dinkel, Emmer und Einkorn erfahren ein Comeback und verleihen den Bieren einen besonders ursprünglichen Geschmack.

Bayerischer Bio-Pionier aus Leidenschaft

Wir haben bereits 1989 mit der Umstellung auf Bio begonnen und brauen seit 1994 als erste Brauerei in Bayern zu 100% rein ökologisch. Beim Thema Ökologie gehen wir keine Kompromisse ein: Wir unterwerfen uns ganz bewusst strengeren Bio-Richtlinien als von der EU vorgegeben und sind Bioland-zertifiziert.

Bio aus Überzeugung

Bio ist für uns mehr als nur ein Trend. Für uns ist es eine Lebenshaltung und tiefe Überzeugung. Was wir von der Natur nehmen, wollen wir auch zurückgeben. Neben Gerste, Weizen und Hopfen aus ökologischem Anbau setzen wir auf Urgetreide und trotzen so den Auswirkungen des Klimawandels. Wir arbeiten mit rund 30 Bio-Landwirten aus der Region, die streng nach Bioland-Richtlinien anbauen.

Vielfalt ist unser Bier

Geschmäcker sind bekanntlich unterschiedlich und genau so soll es auch sein! Um allen Bierliebhabern gerecht zu werden, brauen wir 30 verschiedene Biere sowie vier Limonadensorten. Die DOLDEN-Familie ergänzt unser Kernsortiment und hat sich fest in der Craftbier-Szene etabliert. Wir experimentieren gerne mit neuen Hopfensorten, kreieren damit innovative Sondersude und lassen alte Bierstile neu aufleben.

Willkommen bei BeerTasting

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