Bier zu filtrieren ist im Vergleich zu seiner mehr als 6000-jährigen Geschichte eine relativ neue Entwicklung (erste Versuche um 1880). Namensgebend für Schlappeseppel Kellerbier ist die Abfüllung ohne Filtration direkt aus dem Lagerkeller.
Schlappeseppel Kellerbier enthält noch alle trübenden Inhaltsstoffe. Hauptanteil ist die Hefe, die dem Bier einen charakteristischen, sehr weichen, runden und leicht würzigen Geschmack verleiht. Auch eine feine Bitternote ist im Abtrunk erlebbar.
Goldgelbes, stark trübes Zwickel. Feinporiger, standfester Schaum.
Würziger Geruch, schwach sauer.
Der Geschmack ist mir zu wenig würzig und eine Spur zu sauer. Für mich nicht süff…
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Schlappeseppel Zwickel
DonRi
28. Nov 24
Schönes geschmeidiges Zwickel, lässt sich gut trinken....
Schlappe Seppel Zwickel
rk2312
24. Nov 24
Aussehen: tief Orange bis honigfarben, getrübt mit schneeweißen schaum
Geruch: leicht nach zitrone
Geschmack: im antrunk auf der süßlich malzigen Seite. Anschließend deutlich broti…
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Zwickel Seppl
chris66.
19. Nov 24
Wie bis jetzt alles vom Seppl ein unglaublich leckeres Bier!