The beer is bottom-fermented and owes its black color and pleasant very full taste to the use of roasted malt. The lower sweetness contributes to its excellent drinkability and is a real gem among dark beers.
Die schwarze Knospe 🌑, wie dieses Bier übersetzt heißt, war in meinem Fall leider schon verblüht 🥀, also das Bier sauer. geworden.
Das ist recht schade, da es eine schöne tiefsc…