Bottom fermented
Fermentation
Beer description
Es gibt keinen besseren Zeitpunkt, um unser allererstes Barrel-Aged Sour vorzustellen, als zur Feier des vierjährigen Bestehens von Baltimore. Dieses goldene Ale hat mehr als zwei Jahre in Rotweinfässern geruht, wobei sowohl Lactobacillus als auch Brettanomyces zugesetzt wurden. Das Ergebnis ist ein säuerliches, funkiges und außerordentlich süffiges Bier. Dieses köstliche und einzigartige Projekt ist eine Liebeserklärung an unseren Chefbrauer Sean und sein Team.
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