Top fermented
Fermentation
Beer description
Clear orange beer, small creamy white head, little stable, non adhesive. Aroma: metallic up front, bit yeasty, some banana, sweetish, fruity notes. MF: ok carbon, medium body. Taste: malty , bit sweet, banana, yeasty, sugary, spicy touch. Aftertaste: some citrus, bit malty, caramel, dry touch, soft bitterness, bit yeasty.
Brut sur Lie
Der kleine Otti
Gelb, schaumend mit stehender feinporiger Blume. Fruchtiger Geruch und Geschmack.
Brut Sur Lie
Der grosse Andi
Klares orange/gelbes Bier mit fein- bis mittelporiger Schaumkrone die sich gut hält. Fruchtiger Geruch und sehr angenehmer Geschmack mit herbem Abgang.