With this beer we didn’t boil the wort! Instead, we pasteurized it at lower temperatures.
This method preserves proteins, keeping them intact and undisturbed by boiling. the result? A hazier, fuller beer with rich flavor.
Hops: Citra, Nelson Sauvin & Mosaic
Maracujasaftfarben mit sehr gut haftender, fein- bis mittelporiger Schaumkrone. Olfaktorisch ein Potpourri aus Zitrusfruchtaromen, Maracuja, Ananas, Litschi, Kiwi und das alles umm…
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Untamed NEIPA
Grobfang
5. Mär 25
Ganz starkes, weil unfassbar intensives und aromatisches NEIPA. Ordentlich Hopfen ballert hier permanent auf die Geschmacksrezeptoren ein. Recht grün und etwas grasig, dazu sehr bi…
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dain
4. Mär 25
Oker. Gemischtporiger Schaum, anfangs sehr ausgeprägt, geht dann schnell zurück, bleibt allerdings sehr lange als kleiner Teppich stehen. Rest klebt gut am Glas. In der Nase ausgep…