Sour Ale - Other
Beer type
Spontaneous, sour
Fermentation
Beer description
Fizzy Bubble
Bubble Gum Mango & Pineapple Sour
Rosa und blau. Kaugummi wie kaum ein anderer. So kann es gehen, wenn die Früchte durchgehen. Hallo und ho… Fizzy Bubble, das Bier, das reimt. Blubbern!
Es hat keinen Sinn, hier Originalität zu behaupten. Oder doch? Jeder macht Kaugummi in den Geschmacksrichtungen Rosa und Blau. Wir haben es auf allen erdenklichen und undenkbaren Produkten gesehen. Allerdings noch nie auf Bier. Also sind wir vielleicht doch ein bisschen originell?
Der Geschmack von Fizzy Bottle hat seine Wurzeln in den säuerlichen Gummibonbons, die in den 80er- und 90er-Jahren in Europa aufkamen. In Schweden erlebte er in den 90er- und 00er-Jahren durch lose Süßigkeiten seinen großen Durchbruch, wo die Kombination aus süß und sauer, die weiche Textur und die ikonische Flaschenform ihn schnell zu einem Favoriten machten. Heute hat sich der Geschmack über das Süßigkeitenregal hinaus entwickelt und ist zu einem festen Bestandteil in allem geworden, von Snacks bis hin zu Getränken, fest verankert sowohl im Geschmackserinnerung als auch in der Nostalgie.
Stell dir dieselbe verspielte Säure vor, aber in einem Sauerbier mit 4,5 % Alkoholgehalt. Hier trifft der Charakter der „Fizzy Bottle“ auf tropische Noten von Mango und Ananas, was eine rundere, saftigere Säure und einen leichten, durstlöschenden Körper ergibt. Das Ergebnis ist ein Bier, das sich sowohl nostalgisch als auch modern anfühlt. Wie flüssige Losebonbons, aber mit einem erwachsenen Twist. Pop!
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