Here, the in-house Nikolo beer (Samichlaus = Swiss for Nicholas) undergoes a special treatment in oak barrels: the fully matured beer is aged in "used" Chardonnay barrels, which the brewery by winemaker Anton Bauer from Feuersbrunn. This special storage allows a complex game of flavors. Goes well with chocolaty desserts.
Bin eigentlich ein Verfechter von Doppelbock -Bieren aber das ist mir viel zu süß. Man kann sich einen Doppelbock vorstellen der aber schon zu viel Süße mit sich bringt, fast so al…
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MHD 10/2022 - getrunken am 17.01.2025
PfuTirol
31. Jan 25
Leider nicht mehr perfekt. Weinartig, erdig, Pflaumen, etwas süß.
Samichaus
ollerisch
22. Dez 24
Gutes Bier
Aussergewöhnlich
Peter67
5. Dez 24
Rotbraun dunkel im Glas. Keinerlei Krone, in die Nase steigt deutliche Kirsche mit dem Hauch von Trauben
Der Antrunk haut mächtig rein, puh, so etwas erwartet man nicht, aber nich…
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Samichlaus
Der kleine Otti
20. Jul 24
Schöne dunkle Farbe ohne Blume. Intensiv malzig in Geruch und Geschmack.