Here, the in-house Nikolo beer (Samichlaus = Swiss for Nicholas) undergoes a special treatment in oak barrels: the fully matured beer is aged in "used" Chardonnay barrels, which the brewery by winemaker Anton Bauer from Feuersbrunn. This special storage allows a complex game of flavors. Goes well with chocolaty desserts.
Zu Ostern gibt es bei mir ein Adventsbier, nämlich ein Samichlaus Barrique der Brauerei Schloss Eggenberg. Es wird nur einmal im Jahr, nämlich am 6.12., eingebraut und gilt mit sei…
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Kräftig
christoph_rudolf86
1. Jan 26
vollmundig, süßlich
🇦🇹
Tamas
20. Dez 25
Sehr süss mit wenig Körper.
Bappsüß
Bombus
1. Aug 25
Bin eigentlich ein Verfechter von Doppelbock -Bieren aber das ist mir viel zu süß. Man kann sich einen Doppelbock vorstellen der aber schon zu viel Süße mit sich bringt, fast so al…
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MHD 10/2022 - getrunken am 17.01.2025
PfuTirol
31. Jan 25
Leider nicht mehr perfekt. Weinartig, erdig, Pflaumen, etwas süß.