Perle - Florale

Hopfen: Citra, Mosaic, Mistral Um die Erneuerung der Natur zu feiern, schöpft der Perle Florale seine Frische aus Frühlingsgerste und Hopfenblüten der letzten Ernte. Blond, fein und süffig, ist die Perle florale ein Erwachen der Sinne! Das Bier wurde mit kölscher Hefe vergoren und mit Hopfensorten gebraut, die an die Frühlingsblüte der Pflanzen erinnern. Das Prickeln ist deutlich spürbar, die Bläschen sehr fein, der Schaum zart, gefolgt von einem samtigen, weichen Körper. Der Einstieg in den Mund ist lebhaft und säurebetont. Der Geschmack schwankt dann zwischen süß und bitter, der Geschmack von Getreide, hellem Malz verbindet sich mit blumigen Aromen, eine schöne Verschmelzung findet zwischen den Aromastoffen des Hopfens und des Malzes statt, alles immer in der Feinheit. Die feine und delikate Bitterkeit ist fruchtig, nach Grapefruit, Zitrone, sie ist mit Blumen durchsetzt und bleibt im Nachgeschmack präsent, subtil. ein Aperitifbier par excellence, zart duftend, blumig und fruchtig, ausgewogen, mit einer bemerkenswerten Trinkbarkeit.