Smoothie / Pastry
Beer type
Spontaneous, sour
Fermentation
Beer description
Saure Weizena Ale mit Pflaumen und Zitronenmelisse - Wir trafen die Ology Jungs auf der Craft Brewers Conference und verstanden uns sofort gut. Sie stellen innovative Bierstile in Tallahassee, Florida, her. Wir hatten das Glück, sie im August in unserer Brauerei für diese Zusammenarbeit zu hosten und haben sie sofort aufgrund einer unerwarteten Lieferung von Pflaumen, die am Abend vor ihrer Ankunft eintraf, zur Arbeit gebeten! Letztendlich haben wir uns entschieden, das Obst, an dem sie gearbeitet haben, zu integrieren.
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