Gaffel - Wiess
Privatbrauerei Gaffel (Köln)
3,39
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3,39

Gaffel - Wiess

Privatbrauerei Gaffel (Köln)
3,39
4,9%
Alcohol
11.5° P
Gravity
11
IBU
Wiess
Beer type
Top fermented
Fermentation
4035
Ratings
5773
Cheers
452
Reviews

Beer description

The Wiess is considered the predecessor of the Kölsch. Until the middle of the last century, the unfiltered light, top-fermented beer was drunk exclusively in Cologne breweries. With his Wiess, Gaffel reflects on this old form of Kölsch. It can only be found in gastronomy. There, according to tradition, it is freshly tapped.

Community

4035 Ratings
Color/Foam (10%)
3,39
Smell (30%)
3,28
Label
3,27
Taste (60%)
3,45
Overall
3,39

Reviews

452 Reviews
All
Unverhofft kommt ab und zu
Johannes L.
15. Jul 26
Fand das Bier herrenlos herumstehen. Nach ausgiebiger Kühlung wird es nun verkostet. Helle, aber trübe Färbung. Gute Schaumkrone. Leicht bitter im Geruch. Schmeckt ganz gut. Kann m…
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Wiess
airprib
3. Jun 26
Sanft, harmonisch, minimal Pfirsich.
Kölsch
BUW04
14. Mai 26
Kölsch Bier, aber nicht soooo doll
GEHT SO
Der Bierkeller
6. Mai 26
Das Gaffel Wiess ist goldgelb, naturbelassen und hat einen malzigen Geruch. Es hat einen malzigen und leicht süßen Geschmack mit ein wenig Hopfen und viel Hefe. Der Körper ist etwa…
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In Wiesbaden im Wiess baden
Lemmbier
18. Apr 26
Ein interessantes Bier. Der Schaum war sofort weg und es erinnert optisch an naturtrübe Apfelschorle ( und Pisse nach der Spargelzeit) Der Geruch ist durch die Hefe fast schon ähnl…
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