Gaffel - Wiess
Privatbrauerei Gaffel (Köln)
3,39
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3,39

Gaffel - Wiess

Privatbrauerei Gaffel (Köln)
3,39
4,9%
Alcohol
11.5° P
Gravity
11
IBU
Wiess
Beer type
Top fermented
Fermentation
3978
Ratings
5687
Cheers
448
Reviews

Beer description

The Wiess is considered the predecessor of the Kölsch. Until the middle of the last century, the unfiltered light, top-fermented beer was drunk exclusively in Cologne breweries. With his Wiess, Gaffel reflects on this old form of Kölsch. It can only be found in gastronomy. There, according to tradition, it is freshly tapped.

Community

3978 Ratings
Color/Foam (10%)
3,39
Smell (30%)
3,28
Label
3,27
Taste (60%)
3,45
Overall
3,39

Reviews

448 Reviews
All
In Wiesbaden im Wiess baden
Lemmbier
18. Apr 26
Ein interessantes Bier. Der Schaum war sofort weg und es erinnert optisch an naturtrübe Apfelschorle ( und Pisse nach der Spargelzeit) Der Geruch ist durch die Hefe fast schon ähnl…
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Zwischen Pissrinne und Apfelsaft
JesseBier
18. Apr 26
Geruch erinnert mich an eine Pissrinne in der letzten Ecke des Bootshauses, Optik erinnert mich an einen naturtrüben Apfelsaft. Der Schaum erinnert an Kurdistan - nicht vorhanden. …
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Das bessere Kölsch
Bierdieb
17. Apr 26
Goldgelb und naturtrüb, weißer und gemischtporiger Schaum. In der Nase hefig, brotig, minimal fruchtig (gelbes Kernobst). Auf der Zunge kommt die Fruchtigkeit dann stärker raus. Da…
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Geruch
marlon winter
9. Apr 26
Geruch; leicht abgestandene Pissrinne
Kirmesbier
Locken_Paule
31. Mär 26
Keine Kirmes ohne dieses Bier. Es gehört in unsere Region wie das Feiern.