This full-bodied beer specialty is not filtered. Natural yeast and protein thus remain in the beer.
Foam: creamy, even quite stable
Color: light amber, yeasty cloudy with proper particles
Aroma: cereal, spicy, very slightly acidic
Taste:
- Nose: mash, plus a pithy malt sweetness and also some sourness. Very light caramel malt winks through. Quite a pleasant blend.
- Body: full, but not heavy
- Rezenz: weak, but normal for a lager from Franconia.
- Aftertaste: hops, but really no more than absolutely necessary.
Dunkles, trübes Gelb mit feinporigem, aber stabilem Schaum. Geruch nach Getreide und Hefe. Würzig und kraftvoll, mit feinbitterem Nachklang. Gelungen!
Kellerbier
nitram
18. Jul 25
Schaumkrone hält sich sehr gut und bleibt auch relativ lange stabil. Farblich gelblich und trüb. Geruchlich dunkles Getreide. Geschmacklich leicht nach Hopfen und etwas Hefe.