Roggenbier - Roggenbier - Bavarian Roggenbier, 14 ° Blg The Chief is one of our novelties for the 25th anniversary of the brewery. Despite its relatively low Plato value (14.0), it is very extensive and intense. This is due to the use of rye malt, one of the most characteristic grains. It is full, rich in malty flavors and aromas and has a characteristic rye "oiliness". Thanks to the yeasts known from "heweweizen" beers, the aromas of the banana clove give the whole grain its curvature.
Der Schulheiß, ein Roggenbier mit Weißbierhefe vergoren, und genau so schmeckt es auch, wie ein dunkles Weizen. Nicht schlecht, aber ein Bier, das ich nicht doppelt am Tag brauche.