Märzen Bavarian Style
Beer type
Bottom fermented
Fermentation
Beer description
Brewed seasonally every year for the Erlangen Bergkirchweih, it convinces with pale Pilsen brewing malt and the caramel malts 'Rosewood' and 'Oak', soft water from the Fichtelgebirge and the hop offerings 'Taurus', 'Perle' and 'Tradition'. Together, the intense malt flavors create a pleasantly strong and hearty taste.
A golden beer with a small head of foam pours into the glass. Smell very malty, spicy, slightly fruity. Röstmalziger Antrunk, sour body, in the finish a fine hop bitter and dried fruit notes.
Hops
Taurus bitter hop, Perle aromatic hop, Tradition aromatic hop
Kräftig gelb, klar mit schönem Schaum. Malzig im Geruch. Im Antrunk würzig und ordentlich malzbetont. Fast schon zu sehr.
Malzig, etwas karamellig, lecker.
Klar und dunkelgold mit feinsahnigen Schaum' sieht auf jedenfall Schmuck aus.
Ordendlich süsses Malz leicht angeröstet strammes Gerstenaromen.
Auf der Zunge schiebt sich Malz sehr …
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Geruch malzig metallisch, Geschmack malzig karamellig
Schaumkrone hält sich sehr gut und bleibt auch relativ sehr lange stabil. Farblich Bernstein und klar. Geruchlich leicht süßlich malzig. Geschmacklich leicht würzig und süffig.