Bottom fermented
Fermentation
Beer description
Malt-accented brown beer, brewed according to old monastery recipes in 450 years of tradition. Glossy, amber-colored and with a fine-pored, creamy head. Strong caramel notes dominate, paired with roasted hazelnut and slightly fruity hop aromas. The rich and full body surprises with refreshing effervescence and a well-integrated hop bitterness, which leads to a pronounced finish with sweet toffee notes.
Hops
Hallertauer Perle, Hallertauer Tradition aromatic hop
Bamberger Braunbier
olli24
Heute getrunken in der Gaststätte der Brauerei in Bamberg.
Schöne braune Farbe mit einer sehr cremigen haltbaren Schaumkrone.
Im Antrunk sehr malzdominant und karamellig. Hinterg…
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Hellbraun und klar mit feiner Krone. Malzig in der Nase. Im Geschmack leicht malzig süß.
Schaumkrone hält sich top sehr lange und bleibt auch relativ sehr lange stabil. Farblich Bernstein und klar. Geruchlich Karamell und leicht malzig. Geschmacklich leicht malzig und …
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Schönes Braunbier mit stabiler Schaumkrone und Karamell in der Nase.
Geschmacklich blechernd matt mit etwas Röstmalz und Karamell. Ein Braunbier im unterem Mittelfeld.