Almost lavish quantities of hops were used for the Cissy. Around 650g/hl compared to 100g/hl for Pax Vollbier. Nevertheless, Cissy surprises the connoisseur with a well-rounded overall impression. Copper-colored, slightly opal in appearance. Tangerine, grapefruit with a hint of vanilla and raspberry on the nose, as well as the massive bitterness and a touch of smoke on the palate are particularly outstanding features.
Die unabhängige Pax Bräu wurde 2007 im unterfränkischen Oberelsbach gegründet, mitten im Biosphärenreservat Rhön. Die kleine Brauerei hat sich über die Jahre einen ausgezeichneten …
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Lecker
beerguard
2. Mai 26
Trübes, leuchtendes rostoranges IPA mit stabiler gemischtporiger und leicht getönter Blume.
Wunderbarer „Obstkorb“ in der Nase. Mango, Granatapfel, Orangen, Limetten und Vanille.
C…
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Toller Liter
holger_krueger
5. Apr 26
Das Pax Bräu Cissy habe ich bei Landbierparadies24 in der 1l Bügelflasche gekauft. Es kommt kupferfarben opal mit perfekter Krone ins Glas. Der Geruch ist kurz nach dem Einschenken…
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Cissys IPA
Styxx
9. Dez 25
Auf den heutige Abend stimme ich mich mit einem Cissy IPA von PAX Bräu mit 7,5 Prozent Alkoholgehalt ein. Das Bier leuchtet in dunklem Gold, die starke Schaumkrone ist ausgesproche…
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Was ‘ne Cissy
Tonic
2. Dez 25
Das IPA strömt in dunklem Gold ins Glas und bildet eine hohe Schaumkrone aus.
Der Antrunk ist mazig süß, erinnert an Honig und Karamell mit Anklängen von milden Früchten. Der Haup…