Bier mit drei verschiedenen Gärungen. Zuerst mit Milchsäure aus Lactobacillus, dann mit obergäriger Hefe und schließlich mit aromatischer Gärung mit Brettanomyces Bruxellensis. Der…
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Die Bierdrossel
Die Bierdrossel
21. Okt 23
Ich glaube das Bier stand schon etwas, bevor es mir die Bedienung gebracht hat. Deshalb ist er schwer zu bewerten. Zumindest ist er feinporig und weiß. Das Bier selbst ist trüb und…
