Speciation - Rogue Cells

Rogue Cells ist ein wilder Saison, der mit einer Mischung aus hauseigenen Kulturen fermentiert und drei Jahre lang gereift wurde, zunächst in einem Eichenfoeder und anschließend in zwei La Crescent-Weinfässern. Das Ergebnis ist ein komplexes Geschmacksprofil mit Noten von Zitrone, Limette und zarten Anklängen von Vanille, die an die sich wandelnden Landschaften und natürliche Vielfalt erinnern, die unsere Welt definieren.