Barley being mortared over beech smoke. The intense taste of the malt causes in the beer a balanced smoke flavor, which harmonizes with the malt-stressed body. Less smoky and slightly tart with a pleasant round taste.
Direkt vom Fass wurde in Berlin das Rollberger Rauchbier verkostet. Es ist im Glas bräunlich, trüb und entwickelt eine feinporige und beständige Schaumkrone. Das Bier schmeckt so, …