Ein obergäriges Bier im Stil eines India Pale Ale, dessen Rezeptur auf der Grundlage des amerikanischen Hopfenbieres aufgebaut ist. Unnötig, es zu verstecken, spielt der Hopfen die Hauptrolle. Die Komplexität der verwendeten Mischung aus landwirtschaftlichen Malzsorten sorgt für das richtige Gleichgewicht zwischen der Süße beim ersten Schluck und einer intensiven, bitteren und dominanten Hopfennote. Die Verwendung unserer eigenen Hopfensorten Cascade und Columbus (besonders wegen ihrer starken Zitrusnoten) sorgt für ein ausgeprägtes Ungleichgewicht für erfahrene Gaumen und Bitterliebhaber.
Bei diesem Sardinien IPA wurde nicht an Hopfen gespart. Cascade und Columbus machen hier den Mix aus. In der Nase eine süßlich harzige Orangen-Zitrusnote. Schon der Antrunk ist sch…