Speciation - Apomixis
Speciation Artisan Ales (Grand Rapids)
6,5%
Alcohol
Barrel Aged (Oak)
Beer type
Spontaneous, sour
Fermentation
Beer description
Als die Coppercraft Distillery uns fragte, ob wir ein Apfeljackfass haben wollten, sprangen wir auf die Gelegenheit an. Wir füllten ein einzelnes Fass mit goldenem sauren Basisbier aus unserem Foeder und ließen es für ein paar Monate ruhen. Dies wäre eine gute Flasche, um sie aufzubewahren, bis der perfekt knusprige Herbstabend kommt.