Speciation Artisan Ales - Polymorphism

Fassgereiftes Dunkles Sour mit Zimt, Vanille und Honig - Dieses dunkle Sour ist eine Mischung aus 3 verschiedenen dunklen Sour-Chargen, die alle über ein Jahr lang in Eichenfässern gereift sind. Anschließend fügten wir Vanille, Zimt und eine unverschämt große Menge Honig hinzu. Der Honig brachte eine anständige Menge Alkohol und eine seltene Menge Süße... für ein Speciation-Bier. Mit einem Alkoholgehalt von 10% ist dies ein köstlicher Winter-Schlucker und sollte in Ihrem Keller prächtig reifen.