Hopfenkopf RumTinte Edition Barbados - 2. Belegung

Bei diesem Bier verbinden sich die Aromen des selbst angebauten und schonend gerösteten Getreides mit den Aromen des Hopfens. Das Röstmalz findet die Waage zwischen feinen Kakao- und Schokonoten bis hin zu röstfrischem Kaffee. Das Singlehoped Stout wird nur mit Sorachi Ace gebraut, der sich mit seinen leichten Kokosnoten fein in die Crema des Röstmalzes einbindet. Im Anschluss lagerte das Bier für sechs Monate als Zweitbelegung in einem Barbados-Rumfass und übernahm neben einer leichten Säure auch dezente Aromen des Fasses - das perfekte Bier zu Süßspeisen oder abends vor dem Kamin.