Craft Bier-Philosophie
Mein Hobby zum Beruf machen – dieses Glück hatte ich schon im Jahr 2002. Bald schon bemerkte ich, dass der Bierbrauer nicht nur ein Beruf, sondern MEINE Berufung ist.
Handwerklich und traditionell hergestellte Biersorten, in einer Mehrwegflasche mit Bügelverschluss, stillen den „Durst nach Vielfalt”. Ich lade Euch ein, mit meinen regionalen Craft-Bieren aus 100 % Flaschengärung, die verschiedenen Geschmacksmöglichkeiten zu entdecken und zu genießen.
Meine Biere sind reine Naturprodukte mit Qualitätszutaten: Reinstes Wasser aus der Wölfelquelle in Fusch, Plohberger Malz aus Grieskirchen, Hopfen aus der Hallertau, amerikanischer Spezialhopfen sowie Hefe aus Reinzucht!
Es wird wieder gebraut im Pinzgau!
So darf der Pinzgau nach über vier Jahrzehnten, als die legendäre Blattl-Brauerei in Saalfelden ihren Betrieb einstellte, wieder stolz auf eine gewerbliche Brauerei mit Gastroauslieferung sein! Und das schmeckt nicht nur den Salzburgern. Aber sie sind doch stolz auf ihre Kleinbrauereien – und eben besonders auf das Craftbeer aus dem Pinzgau. Im Rahmen der Falstaff-Prämierung wurde das Pinzgau-Bräu von der Falstaff-Community zur beliebtesten Kleinbrauerei Salzburs gekürt.
