Wheat Ale

Wheat Ale. Zu deutsch: Weizenbier. Die Biergesetzte in Deutschland und Österreich schreiben einen Mindestanteil von 50 Prozent Weizenmalz vor. Die obergärige Weizenbierhefe bringt Aromen ins Bier, die uns an Banane, manchmal auch an Gewürznelke erinnern. Im klassischen Wheat Ale/Weizenbier spielt der Hopfen eine sehr kleine Nebenrolle. Anders bei den amerikanischen Interpretationen, auch New Style Weizenbier oder White IPA genannt. 

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