Die Biervielfalt der Privatbrauereien

Rotbier

Man sagt, es sei in Hamburg entstanden. Auch in Franken kennt man das Rotbier, allerdings meist unter dem Namen Braunbier. Es wird wohl von Hamburg aus in den Süden gekommen sein. Ein feiner Bierstil, der mit Karamellnoten, Röstaromen und manchmal auch rotbeerigen Fruchtnoten durchaus komplex ist. 

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