Die Biervielfalt der Privatbrauereien

Spezial

"Spezial" ist eine Biergattung, die in der österreichischen Biergesetzgebung definiert ist. Wenn ein untergäriges Bier einen Stammwürzegehalt von mehr als 12,5° Plato hat, darf es sich Spezial nennen. Ganz einfach - und vor allem in Vorarlberg sehr beliebt. In Deutschland würde man es wohl "Export" nennen.

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