Ottakringer - Wiener Original

Eine kräftige hellere Bernsteinfarbe mit einem fein- bis mittelporigem Schaum. Auch wenn der Schaum schön stabil ist – verschwindet er langsam, so haftet er doch gut am Glas. In der Nase ein Hopfenaroma mit dezenten würzigen und leicht blumigen Noten ohne die präsenten Malznoten zu verdrängen. Der Antrunk bestätigt dann den ersten Eindruck der Nase, ein sehr kräftiges Malzaroma, das die typische Handschrift der nussigen, vollmundigen Noten des verwendeten Melanoidinmalz trägt. Auch der Hopfen meldet seine Anwesenheit mit einer feinen Bittere im Antrunk an. Sehr ausgewogen vollmundig im Geschmack und mit einer sehr zurückhaltenden aber extrem gut passenden Karbonisierung, die nur kurz ein wenig an der Zungenspitze prickelt, sich aber sonst sehr wienerisch zurückhält. Trotz des kräftigen Malzkörpers bleibt das “Wiener Original” sehr süffig und gut trinkbar. Das Finish ist dann deutlich herber als erwartet, die malzigen Töne machen kurz Platz für bittere Hopfennoten, die im weiteren Verlauf einen malzig, hopfigen Nachgeschmack auf Zunge und am Gaumen hinterlassen.