Sahti

Ein durch und durch historischer Bierstil, der in Finnland entstanden ist und dort bis heute gebraut wird. Die Wurzeln reichen bis zu den Wikingern zurück. Die Maische aus Hafer-, Gersten- und Roggenmalz sowie Rohfrucht wird mit Wacholder vermaischt und in speziellen Wannen durch Zweige hindurch geläutert. Sahti ist herkunftsgeschützt, kommt also immer aus Finnland.