Nach zahlreichen Brauvorgängen in Kellerräumen in den vergangenen Jahren, entschlossen sich die 3 Jungs von Hopfenkopf Bräu vor Kurzem ihren bis dahin beliebtesten Kleinsud mit professionellem Equipment im größeren Stile einem breiteren Publikum vorzustellen.
Aus einer Variation von Weizen und Gerstenmalz erhält dieses Weißbier seine kräftige Farbe. Im Antrunk ist es vollmundig und weich, mit leichten Zitrusaromen, die durch den Mandarina Bavaria Hopfen perfekt zur Geltung kommen. s´Mandal ist dennoch ein klassisches Weißbier mit feinem, intensivem Schaum, sowohl für Sommer als auch Winter geeignet.