Gaffels Sonnenhopfen wird mit handverlesenem Citra-Hopfen eines Jahrgangs aus dem sonnigen Yakima Valley im Nordwesten der USA eingebraut. Unter Beachtung des Deutschen Reinheitsgebotes haben die Braumeister ein außergewöhnliches und vollmundiges Hopfenbier, begleitet von einer erfrischenden dezenten Citra-Note geschaffen.