Steamworks Yuzu Gose

Steamworks Yuzu Gose

Laut der Person, die diese Bierbeschreibung verfasst hat, ist die Gose der durstlöschendste Bierstil übehaupt. Die Kombination mit dem Zitrus-Kraftpaket Yuzu ist eine himmlische Verbindung. Die Gose ist eine Co-Fermentierung mit einem reinen Alestamm und Milchsäurebakterien. Dazu kommt noch Yuzu-Saft und -Schale. Das Profil wird durch eine großzügige Zugabe von auf Vancouver Island geerntetem Meersalz abgerundet. Die Yuzo Gose ist geschickt ausbalanciert, wobei die Säure aus der Gärung den verführerischen Zitruscharakter betont und das Meersalz das ganze Erlebnis noch weiter aufhellt.

Alkohol: 4,5% vol

IBU: 10

Malz: Pilsner, Hafer, Weizen, Chit

Hopfen: Tetra Iso Axtract

Farbe: Strohgelb

Passt zu: Gurkensalat, gegrillte Calamari, Vitello Tonnato

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Haferflocken, Hopfen, Yuzu Schale, Yuzu Saft, Hefe, Meersalz, Milchsäurebakterien

Informationen zu Allergenen: Glutenhaltiges Getreide (A)

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Stilfamilie

Sauergärung

Bierstil

Gose

Flascheninhalt

473ml

Alkohol

4.5%

Stammwürze

-

IBU

-

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