Against The Grain is a graff: a mix of cider and beer. The cooperation with Nevel consists of different versions. This version is spontaneously fermented with wild yeasts from the Cidre Elegast orchard. After that, part of the graff matured on wood and was blended again.
Gruselige Bierfontäne direkt beim Öffnen der Flasche. Gut, dann halt erst mal das Wohhnzimmer schrubben. Wieder zurück an der Flasche kommt dann das noch bösere Erwachen. Übel abge…