In the last minute beer, we decided to introduce an additional layer of complexity by using the technique of double cold hopping, widely known in IPAs and stronger Double IPAs. However, this time we applied it in the context of a Pale Ale style. To achieve this, we carefully selected a combination of hop varieties, including Citra , HBC 630, and Enigma
“DDH Pale Ale”, blond, sehr naturtrüb, fette Blume, ein tropischer Fruchtshake mit etwas Zitrone, Pinie und ein wenig Alkohol, das wirkt sehr erfrischend und ist gut süffig, alles …