Zwickel/Kellerbier
Beer type
Bottom fermented
Fermentation
Beer description
Light gold, distinct turbidity, strong medium-pored foam; fresh, rather dry nose, malt, cereals, light acidity, citrus notes, yeast aromas, sourdough; rather mild body, light sweetness, cereals, light acidity, yeast, creamy, powerful carbon dioxide, pleasant hop bitterness, bread dough; dry follow with yeast aromas
Ruppaner Brauerei - Bio-Schimmele
Der Vogteier
Schön trüb-golden im Glas mit feinporiger, stabiler Krone. Der Geruch frisch-malzig. Und auch der Geschmack ist vom Antrunk bis zum Nachtrunk irgendwie "frisch-malzig".
Helles Goldgelb mit ordentlicher Blume, malzig, getreidig und leicht fruchtig in der Nase. Im Geschmack ebenso getreidig, malzig, leicht fruchtig, mit säuerlich herbem Abgang.
Naturtrübes mit stabiler Schaumkrone, geschmacklich fruchtig, Säurenote relativ intensiv, im Abgang herb.
Zurückhaltend, aber doch präsent
sebastian_skoda
Ein naturtrübes Kellerpils aus dem Hause Ruppaner aus Konstanz am Bodensee. Der Bodensatz tanzt fröhlich im Glas umher, der Schaum hält sich grobporig eber bedeckt. Dunkelgelb und …
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