Dark beers are in the tradition of brewing. Due to the malting technology all beers were more or less dark. The roots of black beer can be found in Thuringia, Saxony and Brandenburg. In the Störtebeker Braumanufaktur a niche product became a successful effervescent specialty, awarded the European Beer Star as the best black beer in Europe.
Der Name ist nicht übertrieben. Eine äußerst intransparente Angelegenheit. Aber zum Glück nur optisch. Geschmacklich geht dieser Trunk ohne Zweifel über verbrannte Brotrinde hinaus…
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Schwarz-Bier
len1895
22. Jul 25
Für ein schwarz Bier garnicht schlecht. Schmeckt nicht zu sehr nach kaltem Kaffee, also recht mild. Leichte Röstaromen kommen auch zur geltung. Aber auf jedenfall kalt trinken!
Kantig herb
Bartgrimm
20. Jul 25
Pechschwarz im Glas, im Licht ein rötlicher Schimmer, in der Nase schon sehr herb, leicht säuerlich, Noten von Kaffee, Röstbrot. Antrunk herb, nein, bitter - die Röstmalze fluten …