Oberhalb von Tarrenz, nahe Imst, auf 900 Metern Seehöhe thront Schloss Starkenberg. Seine Wurzeln reichen bis ins 14. Jahrhundert zurück, als hier die Festung Neustarkenberg entstand. 1810 wird erstmals ein Braugewerbe angemeldet. Und schon 1907 gilt die Brauerei als technisch führend – mit einem Ausstoß von beeindruckenden 10.000 Hektolitern.
Die große Landwirtschaft half, die schwierigen Jahrzehnte der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts zu überstehen. Ab 1955 folgte – getragen vom Wirtschaftswunder – eine umfassende Modernisierung. 1972 überschritt Starkenberger die Marke von 30.000 hl Ausstoß. Heute blicken Braumeisterin Katja Zaunberger und Kollege Alexander Zeischka auf rund 40.000 Hektoliter Jahresproduktion.
Unverfälscht, frisch, tirolerisch
So beschreibt sich die Brauerei Schloss Starkenberg selbst – und das passt. Tradition wird hier nicht museal verwaltet, sondern gelebt. Besucher können das im mittelalterlichen Schloss erleben: vom Sudhaus über die alten Keller bis hinauf in den Rittersaal.
Auch das Sortiment ist klassisch gehalten: ausschließlich untergärige Biere in verschiedenen Stilrichtungen. Das Gold Lager gehört zu zehn charaktervollen Sorten.
Sehr zum Wohle – und viel Freude mit einem Stück Tirol im Glas!
Fotos: © Brauerei Schloss Starkenberg
