Die Familie Wieninger braut in Teisendorf im Berchtesgadener Land schon seit 350 Jahren und sieben Generationen. Vielfalt ist einer der auffallend wichtigen Schwerpunkte in der Privatbrauerei Wieninger.
Vielfalt
Neben traditionellen Bierstilen braut der Herr über die Sudkessel, Braumeister Bernhard Löw, viele pointierte Spezialitäten. Sie werden »Braumeister Biere« genannt und bereichern die Standards. Damit nicht genug, denn unter dem Label »Werkstatt Biere« entsteht sehr experimentelles Gebräu. Die Biere sind nicht immer einfach in die Bierstilwelt einzuordnen, haben eines gemeinsam: Sie sind ein bisschen verrückt und stets von bester Güte.
Kerniges aus der Brau-Werkstatt.
Auch das »Wieninger Schmusa«, unser heutiges Bier, gehört zu den Werkstatt Bieren. Es ist ein leichtes Weizen, modern interpretiert. Die Hopfensorten Ariana, Cascade und Simcoe werden zumeist für Pale Ales oder IPAs eingesetzt. Löw verwendet diese exquisiten Flavour Hops sorgsam. Er erzielt damit eine zarte Zitrusnote im Duft und feine, gut balancierte Bittere am Gaumen.
Viel Freude mit diesem nicht alltäglichen Gebräu, das Deine Sinne zärtlich umschmeichelt.
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