Das bernsteinfarbenes Kellerbier wird nach überliefertem Braurezept der Gründergeneration mit erlesenen Doldenhopfen, besten bayerischem Braumalz und untergäriger Hefe eingebraut. Durch Verzicht auf Filtration sorgen die trübenden Bestandteile der Hefe nach langer, kalter Kellerreifung für den vollmundigen, samtig-weichen und leicht würzigen Geschmack.
Schaum feinporig, wolkig, gut quellend, beige, recht haltbar und etwas haftend. Kastanienbraun und opal. In der Nase malzig, röstig und Kaffee. Im Mund weich, geschmeidig, wabernd,…
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Schinken
DruiBrui
15. Aug 25
Das Bier schmeckt nach schinken
Kellerbier
Der kleine Otti
12. Aug 25
Karamellbraun mit recht schnell zerfallenden Blume. Sehr intensiver Malzgeruch und mild im Geschmack.
Steinofenbrot
Bombus
26. Jun 25
Schön cremig und malzig mit einer guten Süße. Hat einen hervorragenden Nachgeschmack nach Steinofenbrot.
Da geh ich in den Keller
Ms. Jackson
11. Mai 25
Dunkel, Zimtgeruch, etwas Rauch, Dörraprikose, gewisse Süsse, etwas Hopfen im Abgang