Das bernsteinfarbenes Kellerbier wird nach überliefertem Braurezept der Gründergeneration mit erlesenen Doldenhopfen, besten bayerischem Braumalz und untergäriger Hefe eingebraut. Durch Verzicht auf Filtration sorgen die trübenden Bestandteile der Hefe nach langer, kalter Kellerreifung für den vollmundigen, samtig-weichen und leicht würzigen Geschmack.
Erinnert mich an Geschmack sowie Aussehen eher an ein Rot-Bier. Der Schaum war recht schnell weg, die Farbe ist bräunlichrot. Schmeckt würzig, fast leichte Vanille-Noten. Der Antru…
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Rauchiges Kellerbier
Beertaster99
24. Jun 24
Das Kellerbier von Schinner kommt in einer rötlichen bernsteinfarbe ins Glas. Der Schaum ist feinpoorig und durchschnittlich.
Der Geruch von Malzen und Karamell liegt in der Luft.
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Malziges dunkles kellerbier.
badi
9. Jun 24
Wie oben beschrieben ein malziges dunkles kellerbier.
Erwarte ich an sich nicht. Aber klar, das darf ein kellerbier natürlich sein.
Wer auf malzige biere steht, dem wird es gefa…