Das Kaiser Helle ist ein schlankes, süffiges sowie mild gehopftes Lagerbier, welches durch die Verwendung von hellem Gerstenmalz von der schwäbischen Alb eine hellgelbe Farbe erhält. Traditionelle Braukunst ist ein Handwerk - aus diesem Grund wird die Würze mit einem aufwändigem Mehrmaischverfahren hergestellt und durch einen speziellen Hefestamm vergoren. Durch zwei Hopfengaben mit den klassischen Hopfensorten „Tradition“ und „Tettnanger“ kommt eine angenehm blumige Hopfennote zum Vorschein. Die Biere sind anspruchsvoll und benötigen hierfür Zeit - die gerne gewährt wird. Kalte, langsame Gärung sowie eine anschließende 6-wöchige Lagerung bei 1°C benötigt das Helle, bis es die Geschmacksreife erreicht hat und der süffige und fein abgestimmte Charakter zum Vorschein kommt. Glanzfein filtriert und gekrönt von einer sahnigen Schaumkrone sorgt jeder Schluck für ein helles Vergnügen!