Die Biervielfalt der Privatbrauereien

Gaffel Wiess

Das Wiess gilt als Vorgänger des Kölsch. Bis Mitte des letzten Jahrhunderts wurde das unfiltriert helle, obergärige Bier ausschließlich in kölschen Brauhäusern getrunken. Gaffel besinnt sich mit seinem Wiess auf diese alte Form des Kölsch. Man findet es ausschließlich in der Gastronomie. Dort wird es, gemäß der Tradition, frisch gezapft.

Informationen zu Allergenen: Glutenhaltiges Getreide (A)

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Stilfamilie

Bierstil

Flascheninhalt

Alkohol

4.9%

Stammwürze

11.5°

IBU

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