Privatbrauerei GaffelBiereGaffel - Wiess

Gaffel - Wiess

Privatbrauerei Gaffel (Köln)

3,39

4,9%

Alkohol

11.5° P

Stammwürze

IBU

Wiess

Bierstil

Obergärig

Gärungsart

3668

Bewertungen

5181

Cheers

425

Rezensionen

Bierbeschreibung

Das Wiess gilt als Vorgänger des Kölsch. Bis Mitte des letzten Jahrhunderts wurde das unfiltriert helle, obergärige Bier ausschließlich in kölschen Brauhäusern getrunken. Gaffel besinnt sich mit seinem Wiess auf diese alte Form des Kölsch. Man findet es ausschließlich in der Gastronomie. Dort wird es, gemäß der Tradition, frisch gezapft.

Community

3668 Bewertungen

Farbe/Schaum (10%)

3,39

Geruch (30%)

3,28

Label

3,25

Geschmack (60%)

3,45

Gesamt

3,39

Rezensionen

425 Rezensionen

Alle

Keks69

3. Mai 25

Mild, süffig, trotzdem würzig.

Herb

Bauer_Brauer

29. Mär 25

Sehr herb aber runder Geschmack

Wiess

Guzzisto

9. Mär 25

Goldgelb, trübe, mit kleiner flüchtiger Blume, in Nase und Mund Hefig fruchtig mit leichter Zitrusnote.

Wiess

tobieras1985

2. Mär 25

Das Weiß fließt in einem schönen, getrübten Hellgold ins Glas. Darauf steht eine schöne, weiße Schaumkrone. Es schmeckt schön brotig und getreidig sowie nach toller Hefe, Zitrus un…

Gaffel - Wiess Prösterchen

markus_

19. Feb 25

Alf. 4,9 Prozent; 42 kcal / je 100 ml Aus dem Störtebeker-Entdecker-Paket stammt dieses 0,33 Liter Fläschchen Gaffel Wiess, dem Urvater des Kölsch. Das naturtrübe obergärige Bi…