Privatbrauerei GaffelBiereGaffel - Wiess

Gaffel - Wiess

Privatbrauerei Gaffel (Köln)

3,39

4,9%

Alkohol

11.5° P

Stammwürze

IBU

Wiess

Bierstil

Obergärig

Gärungsart

4033

Bewertungen

5772

Cheers

452

Rezensionen

Bierbeschreibung

Das Wiess gilt als Vorgänger des Kölsch. Bis Mitte des letzten Jahrhunderts wurde das unfiltriert helle, obergärige Bier ausschließlich in kölschen Brauhäusern getrunken. Gaffel besinnt sich mit seinem Wiess auf diese alte Form des Kölsch. Man findet es ausschließlich in der Gastronomie. Dort wird es, gemäß der Tradition, frisch gezapft.

Community

4033 Bewertungen

Farbe/Schaum (10%)

3,39

Geruch (30%)

3,28

Label

3,27

Geschmack (60%)

3,45

Gesamt

3,39

Rezensionen

452 Rezensionen

Alle

Unverhofft kommt ab und zu

Johannes L.

15. Jul 26

Fand das Bier herrenlos herumstehen. Nach ausgiebiger Kühlung wird es nun verkostet. Helle, aber trübe Färbung. Gute Schaumkrone. Leicht bitter im Geruch. Schmeckt ganz gut. Kann m…

Wiess

airprib

3. Jun 26

Sanft, harmonisch, minimal Pfirsich.

Kölsch

BUW04

14. Mai 26

Kölsch Bier, aber nicht soooo doll

GEHT SO

Der Bierkeller

6. Mai 26

Das Gaffel Wiess ist goldgelb, naturbelassen und hat einen malzigen Geruch. Es hat einen malzigen und leicht süßen Geschmack mit ein wenig Hopfen und viel Hefe. Der Körper ist etwa…

In Wiesbaden im Wiess baden

Lemmbier

18. Apr 26

Ein interessantes Bier. Der Schaum war sofort weg und es erinnert optisch an naturtrübe Apfelschorle ( und Pisse nach der Spargelzeit) Der Geruch ist durch die Hefe fast schon ähnl…