Privatbrauerei GaffelBiereGaffel - Wiess

Gaffel - Wiess

Privatbrauerei Gaffel (Köln)

3,39

4,9%

Alkohol

11.5° P

Stammwürze

IBU

Wiess

Bierstil

Obergärig

Gärungsart

3978

Bewertungen

5687

Cheers

448

Rezensionen

Bierbeschreibung

Das Wiess gilt als Vorgänger des Kölsch. Bis Mitte des letzten Jahrhunderts wurde das unfiltriert helle, obergärige Bier ausschließlich in kölschen Brauhäusern getrunken. Gaffel besinnt sich mit seinem Wiess auf diese alte Form des Kölsch. Man findet es ausschließlich in der Gastronomie. Dort wird es, gemäß der Tradition, frisch gezapft.

Community

3978 Bewertungen

Farbe/Schaum (10%)

3,39

Geruch (30%)

3,28

Label

3,27

Geschmack (60%)

3,45

Gesamt

3,39

Rezensionen

448 Rezensionen

Alle

In Wiesbaden im Wiess baden

Lemmbier

18. Apr 26

Ein interessantes Bier. Der Schaum war sofort weg und es erinnert optisch an naturtrübe Apfelschorle ( und Pisse nach der Spargelzeit) Der Geruch ist durch die Hefe fast schon ähnl…

Zwischen Pissrinne und Apfelsaft

JesseBier

18. Apr 26

Geruch erinnert mich an eine Pissrinne in der letzten Ecke des Bootshauses, Optik erinnert mich an einen naturtrüben Apfelsaft. Der Schaum erinnert an Kurdistan - nicht vorhanden. …

Das bessere Kölsch

Bierdieb

17. Apr 26

Goldgelb und naturtrüb, weißer und gemischtporiger Schaum. In der Nase hefig, brotig, minimal fruchtig (gelbes Kernobst). Auf der Zunge kommt die Fruchtigkeit dann stärker raus. Da…

Geruch

marlon winter

9. Apr 26

Geruch; leicht abgestandene Pissrinne

Kirmesbier

Locken_Paule

31. Mär 26

Keine Kirmes ohne dieses Bier. Es gehört in unsere Region wie das Feiern.