Sour Ale

Die Säure in den Sour Ales ist erwünscht. Mal mehr, mal weniger. Mal durch die Zugabe von Milchsäurebakterien, mal durch besondere Hefen oder durch Früchte. Ein weites und spannendes Feld, wenn man sich einmal mit dem ungewöhnlichen Geschmacksprofil angefreundet hat.